Nachhaltigeres und ökologischeres Handeln beginnt nicht erst im Produktionsprozess, sondern bereits bei der Aufzucht und Haltung der Schlachttiere. Hierbei setzen wir auf Partnerschaften mit unseren regionalen Lieferanten. Der CO₂ Ausstoß wird durch die kurzen Transportwege um einen Großteil verringert, denn die Produkte werden in der hauseigenen Produktionsstätte – inmitten der Eifel – verarbeitet und produziert. Unsere Metzger achten hier noch einmal besonders auf die Qualität der Rohstoffe. Durch die schonende Verarbeitung der Zutaten in Handarbeit bleiben alle wichtigen Vitamine und Geschmacksstoffe erhalten. Das wird Ihrem Liebling besonders gut schmecken.